サラミとピーマンの手作りピザランチ

住居の排水管清掃で在宅必要のため、今日は休暇取得
昨夜見たばかりの「逃げ恥」、業者待ち中に２度見でもニヤニヤ
みくり＆ひらまさはもちろん、ゆり＆風見の方も今後が気になる(>▽<)

清掃が予想外に早めに終了。時間があったので、この間テレビで仕入れた情報を試してみよかなと
何度か作ってきたピザ、生地の伸ばし方で味が変わるらしい
プロがやる皿回しみたいに広げる方法は、生地内の気泡をつぶさないためモチモチ食感になるんだとか

これまでの私といえば、手や麵棒でギューギュー押し付け。気泡つぶしまくり(^_^;)
プロみたいに回せはしませんが、気泡できるだけつぶさないを頭にできたのがこちら



いつもより１枚の分量を増やしたせいもあるけど、ふっくら感が増した感じ
食べた感じもモチモチで美味しテレビの情報、ホントだったー

多めに作った生地、今回より丸めたまま冷凍に変更
解凍後に同じ手順で同じ出来になるか、試してみようと思います