在宅勤務のうちごはん

今日も在宅勤務です
来週は引継ぎと賞与面談で出勤多めになりそうだから、この週末で体調回復しとかねばです

お米に飽きてきた今日のランチ～

冷やしパクチーラーメン&手作りコーヒーゼリー

繁忙期の在宅勤務用に買いだめてたインスタント食品、レトルトカレーは夏場も出番がありそうだけど、インスタントラーメンは気分じゃなくなっちゃう
最近アレンジレシピが流行ってるらしいので、冷やしラーメンにチャレンジしてみました

今日使ったのはコレ


基本は粉末スープでちょびっとナンプラー
パクチーでさっぱりいただけました。予想以上に美味し～

一つ残念だったのは、添えようと思ってたレモン忘れちゃったこと(>_<)
まだ塩ラーメン残ってるから、今度は忘れないよーに